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2015年11月15日のアーカイブ
ナスのオーブン焼き
- 2015年11月15日 11:55 PM
- CACICOの毎日
うどん県には、三豊ナスと言うのがあります。
普通のナスの3倍くらいある大きいナス。
野菜室の中で、その三豊ナスとちっちゃいナスが同居していたので、
思いつき料理を作ってみました。
ちっちゃいナスは焼きナスにしてから、もろみ＆ネギと和える。
三豊ナスは、魚焼きで素焼きしておく。
耐熱ガラスのお皿に、オリーブオイルをしいて三豊ナスを並べ、
チーズ＆先ほどの焼きナスをトッピング。
そんでもってオーブントースターでチーズか溶けたらできあがり。
料理はいつも思いつきのCACICOでした。
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