CACICOブログ HOME > CACICOの毎日 > お勧めトマトピューレと夏野菜

お勧めトマトピューレと夏野菜

モスバーガーの新製品は、反射的に買ってしまいます。

先日、「カポナータバーガー」なるものを見つけたので、早速購入。

最近の限定品の中では、なかなかにヒットだと思います。

そう言えば、カポナータ作ってないなぁと思ってチャレンジ。

基本、あり合わせの野菜で作ります。

ズッキーニとナス、トマト、オリーブがあったので、具はそれだけ。

パプリカが入れば雰囲気なのでしょうが、国内産が無いためいつも買いません。

で、こんな感じです。色目的には寂しいですかね。

さて、以前はトマト缶を使っていたのですが、

最近はもっぱらトマトピューレを使います。

エースワンで見つけたトマトピューレですが、イタリア産400gで128円。

トマト缶と違って裏ごししているので、もうそのままトマトケチャップ的に使えます。

①オリーブオイルとニンニクを炒める。

②ズッキーニとナスを炒める。

③トマトピューレと生トマト、オリーブを投入して軽く煮る。

⑤塩を少々

⑥自然に冷ましてから、冷蔵庫で寝かす。

こんな感じです。

夏野菜は、おいしいです。

コメント:0

ホーム > CACICOの毎日 > お勧めトマトピューレと夏野菜

検索

Feeds

Meta

ページの上部に戻る