シロミLOVE

魚は白身が好きです。

例えば、太刀魚とか舌平目。

なんかかっこよいですよね、舌平目のムニエル。

でもうどん県の名称はゲタ。

スーパーに行くと、「舌平目(ゲタ)」という楽しいシールが貼られています。

さて今回買ったのは太刀魚。

普通に焼いても美味しいのですが、今回は洋風にアレンジ。

ソースは、バターと生クリーム。

ホワイトソース(ベシャメルソースかな?)を作った事もあるのですが、

素人的に言うとあれは、牛乳に小麦粉でとろみを付けたモノ。

だったら初めから生クリームを使えば・・・

こっちの方が美味しいです。

写真はいまいちですが、味は良かったですよ。

ってものすごい自画自賛ですね。

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