- 2012年7月2日 11:11 AM
- CACICOの毎日
春から夏が近づくと、スーパーの野菜コーナーでトマトやナスなんかが、おいしそうに。
で、我が家の食卓は野菜のオーブン焼きが増えます。
ブロッコリーやナス、ズッキーニ、アスパラ、トマトなどを使うのですが、
昨晩はシンプルに、ジャガイモとトマトとチーズのみで・・・
夏野菜って、トマトだけじゃん。
すいません、その通りですが、何か食べたかったので。
で、私の手抜きレシピを。(聞いてないって)
①オーブン皿にバターを塗る
②ジャガイモをスライサーで薄切りにし、全体に敷き込む
③電子レンジで加熱して、火を通す
④好きな野菜をのっけてから、チーズを大量投入
⑤オーブンで焦げ目がつくまで焼く
以上です。
塩や胡椒は好みで適当なので、足りなきゃかけてね。というおおざっぱなもの。
さて、今日は何を作ろうかな?
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