アジフライを洋風で

フライものは家でやりません。

油煙が家中に廻りそうだから。

なので外食に行くと揚げ物を選択してしまう事が多いです。

だけど、スーパーでアジと目が合ってしまい、

色々考えたのですが、結局アジフライに。

た～っぷりの油で揚げると良いのでしょうが、

後始末も面倒なのでフライパン＆少なめ油で揚げました。

野菜室の片隅に、よく熟れたトマトがあったので湯むきしてまるごとトマトソースに。

付け合わせは、夏定番の焼きナス。

今日の酒のアテが完成です。

さあ何を飲もうかな?

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